Élelmiszer- és italipar ágazati áttekintése

A DDCS csapata átfogó szolgáltatásokat kínál az ERP projektbe belevágó élelmiszer- és italipari projektek számára. A szigorú élelmiszer-biztonsági előírások teljesítéséhez az élelmiszer-ERP rendszernek lehetővé kell tennie a tételek ellenőrzését és nyomon követhetőségét, mind előre, mind hátra lefelé a konténer szintjéig.

Az üzleti folyamatok fejlesztésétől és a vállalati szoftverek kiválasztásától kezdve a vállalati szoftverek megvalósításáig megbízható tanácsadók vagyunk a mai élelmiszer- és italfeldolgozók számára.

Élelmiszerbiztonsági tanácsadási szolgáltatások

A legmegbízhatóbb élelmiszerbiztonsági programok olyan folyamatokon és megoldásokon alapulnak, amelyek nem csak a mai szabályozási megbízásoknak felelnek meg, hanem a jövőbeni előírásoknak is megfelelnek.

Az élelmiszer- és italgyártáshoz igazított üzleti folyamatjavító (BPI) szolgáltatások középpontjában az ágazatspecifikus folyamatok és üzleti követelmények megértése áll, valamint a fejlesztési területek meghatározása a bevált gyakorlatok alapján, különös tekintettel a megfelelésre.

Receptek és képletek kezelése

A receptek és a képletek kezelése szempontjából a feldolgozóknak a vállalati rendszereikben egyedülálló tulajdonsága az a képesség, hogy azonosítsák azokat a speciális tápértékeket, amelyek a recept összetételéből adódnak. Ennek a rendszernek meg kell kínálnia a hatékonyság, a térfogat és a változó súlyok monitorozásának módszereit is a képletek kidolgozása során, valamint lehetőséget kell adnia a képletek menet közbeni beállítására a koncentrációváltozások figyelembevétele érdekében.

A költségkontroll érdekében a feldolgozóknak korszerűsíteniük kell a költségeket az árrések védelme érdekében. Az élelmiszer-ERP rendszernek nyomon kell követnie a beruházások megtérülésének (ROI) mutatóit a működési költségek csökkentése, az erőforrások jobb felhasználása, a hulladék csökkentése, a visszahívás kezelése és elkerülése, valamint egyéb kulcsfontosságú mutatók érdekében.

Az élelmiszer-ERP rendszer kritikus követelményei

Az élelmiszer- és italgyártó vállalatoknak a következő kritikus követelményeket kell értékelniük a vállalati szoftverek kiválasztása során :

• Ügyfélkapcsolat-kezelés
• Ajánlat menedzsment
• Megrendelések feldolgozása az ígérésre (ATP) és az ígérhető képességre (CTP)
• Receptkezelés
• Laboratóriumi információkezelő rendszerek (LIMS)
• Dokumentum kezelés
• Előrejelzés és kereslettervezés
• Anyaggazdálkodás
• Vegyes üzemmódú gyártás
• Lean gyártás
• Sok tétel ellenőrzése, nyomon követhetősége és visszahívás kezelése
• Supply Chain Management szoftver
• Fejlett gyártástervezés
• Minőség
• Raktárkezelő szoftver
• Üzemi berendezések
• Költségelszámolás